Im Juli ist Mangoldsaison und wenn man nicht auf den Herbst und die Kohlsaison warten will, um Rouladen zu machen, dann kann man auch einfach Mangold nehmen. Das Tolle ist, alles am Mangold kann verwendet werden und mit der Kartoffelfüllung und veganen Bratsauce werden die Mangoldrouladen zu einem echten Gaumenschmaus.

Einfach, schnell und lecker – auch bei diesem Rezept bestätigt sich unser Motto. Klar kannst du auch fertige Spätzle kaufen, aber die paar Zutaten lassen sich schnell zusammen mixen und schon hast du eine tolle Beilage zum Julasch. Du benötigst nur fünf Zutaten und die hast du bestimmt alle zu Hause vorrätig.

Einfach und schnell gemacht, aber mit dem richtigen Belag ein echter Gaumenschmaus- der Flammkuchen. Ursprünglich als “Testbrot” und kleiner Snack zwischendurch beim Warten auf die richtige Temperatur im Holzofen, genießt der Flammkuchen heute hohes Ansehen und macht eine ganze Mahlzeit aus.